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慧都軟件里,有一套針對豬牛羊禽自養(yǎng)模式的管理系統(tǒng),可以建立標準化的養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝體系,規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn),對養(yǎng)殖成本及核算體系也能規(guī)劃起來,對于有溯源需求的養(yǎng)殖場,也能實現(xiàn)這個需求
給你推薦一款由西部電子商務(wù)股份公司自主研發(fā)的畜禽養(yǎng)殖智能化管理系統(tǒng),聽說很好用,操作方便、實用。對畜禽養(yǎng)殖場可以進行智能生產(chǎn)與科學(xué)管理,用戶可以通過養(yǎng)殖場監(jiān)控中心,或通過手機、PDA、計算機等信息終端,實時掌握養(yǎng)殖場環(huán)境信息和畜禽個體體征信息,并可以根據(jù)監(jiān)測結(jié)果,自動/遠程控制相應(yīng)設(shè)備,實現(xiàn)健康養(yǎng)殖的目標。目前該系統(tǒng)已在寧夏龍頭企業(yè)曉鳴禽業(yè)進行了應(yīng)用,通過雞舍環(huán)境實時監(jiān)控與預(yù)警預(yù)報,遠程智能調(diào)控生產(chǎn)設(shè)備,平均減少勞動用工16%以上,提高養(yǎng)殖和防疫水平。他們公司電話
8級。養(yǎng)殖場是將一定數(shù)量的畜禽等馴化動物或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物集中到特定區(qū)域內(nèi)統(tǒng)一飼養(yǎng)、繁殖的場所。養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)備第一個數(shù)字代表防止固體異物進入的等級,最高級別是6,第二個數(shù)字表明設(shè)備防水的程度,最高級別是8。設(shè)備管理系統(tǒng)是將信息化了設(shè)備技術(shù)信息與現(xiàn)代化管理相結(jié)合,是實現(xiàn)研究級管理信息化的先導(dǎo)。
要想養(yǎng)好兔子 做那個文面上的東西 一點用都沒有!靠的只有實踐 出來的真理!真理多了 就有經(jīng)驗了 比電腦還好用!
一 背景
可追溯系統(tǒng)的產(chǎn)生起因于1996年英國瘋牛病引發(fā)的恐慌,另兩起食品安全事件——丹麥的豬肉沙門氏菌污染事件和蘇格蘭大腸桿菌事件(導(dǎo)致21人死亡)也使得歐盟消費者對政府食品安全監(jiān)管缺乏信心,但這些食品安全危機同時也促進了可追溯系統(tǒng)的建立。為此,畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)首先在歐盟范圍內(nèi)產(chǎn)生建立。通過食品的可追溯管理為消費者提供所消費食品更加詳盡的信息。專家預(yù)言在與動物產(chǎn)品相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈中,實行強制性的動物產(chǎn)品“可追溯”化管理是未來發(fā)展的必然,它將成為推動農(nóng)業(yè)貿(mào)易發(fā)展的潛在動力。
二 概念
國際食品法典委員會(CAC)與國際標準化組織ISO(8042:1994)把可追溯性的概念定義為“通過登記的識別碼,對商品或行為的歷史和使用或位置予以追蹤的能力”??勺匪菪允抢靡延涗浀臉擞洠ㄟ@種標識對每一批產(chǎn)品都是唯一的,即標記和被追溯對象有一一對應(yīng)關(guān)系,同時,這類標識已作為記錄保存)追溯產(chǎn)品的歷史(包括用于該產(chǎn)品的原材料、零部件的來歷)、應(yīng)用情況、所處場所或類似產(chǎn)品或活動的能力。據(jù)此概念,畜產(chǎn)品可追溯管理或其系統(tǒng)的建立、數(shù)據(jù)收集應(yīng)包涵整個食物生產(chǎn)鏈的全過程,從原材料的產(chǎn)地信息、到產(chǎn)品的加工過程、直到終端用戶的各個環(huán)節(jié)。畜產(chǎn)品實施可追溯管理,能夠為消費者提供準確而詳細的有關(guān)產(chǎn)品的信息,在實踐中,“可追溯性”指的是對食品供應(yīng)體系中食品構(gòu)成與流向的信息與文件記錄系統(tǒng)。
可追溯是確保食品安全的有效工具。目前,許多國家的政府機構(gòu)和消費者都要求建立食品供應(yīng)鏈的可追溯機制,并且許多國家已開始制定相關(guān)的法律,以法規(guī)的形式將可追溯納入食品物流體系中。在歐美的許多國家,不具有可追溯功能的食品已被禁止進入市場。
實施可追溯性管理的一個重要方法就是在產(chǎn)品上粘貼可追溯性標簽??勺匪菪詷撕炗涊d了食品的可讀性標識,通過標簽中的編碼可方便地到食品數(shù)據(jù)庫中查找有關(guān)食品的詳細信息。通過可追溯性標簽也可幫助企業(yè)確定產(chǎn)品的流向,便于對產(chǎn)品進行追蹤和管理。
三 國外畜禽產(chǎn)品可追溯體系
為了提高消費者的安全信心以及畜產(chǎn)品的地區(qū)和品牌優(yōu)勢,世界各國爭相發(fā)展和實施家畜標識制度和畜產(chǎn)品追溯體系,有的已立法強制執(zhí)行。
四 我過目前畜產(chǎn)品管理現(xiàn)狀
目前,我國的畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控能力低下,難以適應(yīng)社會發(fā)展的要求,更難以適應(yīng)加入世貿(mào)組織后對動物及其產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量要求。包括三方面的問題:一是疫病問題;二是飼養(yǎng)、運輸、貯藏、屠宰加工環(huán)節(jié)中的動物衛(wèi)生條件;三是畜產(chǎn)品質(zhì)量問題,包括獸藥和有害物質(zhì)殘留。美國、歐盟、日本、韓國等國家和地區(qū)也以疫病和殘留超標為由,拒絕我國畜禽產(chǎn)品進口。多年來,我國每年畜禽產(chǎn)品出口量基本維持在不到總產(chǎn)量的1%,近期很難有大的增加。
我國的農(nóng)戶小規(guī)模飼養(yǎng)在畜牧業(yè)中仍占主導(dǎo)地位。農(nóng)戶散養(yǎng)比重大,畜禽流通量大,疫情復(fù)雜。千家萬戶式的散養(yǎng),農(nóng)牧民防疫意識差,給標準化管理,特別是獸醫(yī)防檢工作帶來了巨大壓力。飼養(yǎng)水平低,消費方式不合理,防疫工作難度大,是造成目前我國畜牧業(yè)現(xiàn)狀的主要原因。
此外,商品活畜禽大規(guī)模長途運輸、消費活畜禽,給動物防疫工作也造成了巨大困難。要從根本上控制和消滅動物疫病,提高我國畜產(chǎn)品質(zhì)量,增強國際競爭力,必需建立一套科學(xué)有效的防疫及管理制度。
五 使用標識的方法解決牲畜管理
目前各繁育基地、養(yǎng)殖場因選種和選配需要,均需要記載牲畜個體的生產(chǎn)性能和血緣關(guān)系。對不同種群及其后代要進行個體編號標識。標識的方法大致分為:耳標法、刺墨法、烙角法和卡耳法等。但這些動物識別方法,都存有一定缺陷,比如耳朵上的標簽、刺青以及印記其中包括標簽丟失、破損或者變更。數(shù)據(jù)記錄速度緩慢,再加之人為的錄入錯誤,問題就更多了。
為了實現(xiàn)畜牧行業(yè)的現(xiàn)代化管理,保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量北京精誠智博科技公司特推薦智能化電子耳標管理系統(tǒng),從而實現(xiàn)畜牧業(yè)的科學(xué)化、制度化、提高畜牧管理水平。將每個動物的耳號與其品種、來源、生產(chǎn)性能、免疫狀況、健康狀況、畜主等信息一并管理起來,一旦發(fā)生疫情和畜產(chǎn)品質(zhì)量等問題,即可追蹤(追溯)其來源,分清責(zé)任,堵塞漏洞。
電子耳標管理系統(tǒng)對數(shù)量眾多的牲畜做到面面俱到明確的識別和詳細管理的絕佳工具。通過該系統(tǒng)的使用,可使各級行政主管部門、各級政府、農(nóng)業(yè)部和國務(wù)院及時掌握疫情、畜產(chǎn)品動態(tài),及時發(fā)現(xiàn)隱患,迅速采取相應(yīng)控制措施,保證安全生產(chǎn)。
二.方案概述
鑒于無抗生豬生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯鏈的復(fù)雜性,北京精誠智博根據(jù)大量的市場接觸及前期調(diào)研,提出了針對生豬生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯與跟蹤監(jiān)管的解決方案。該方案應(yīng)用RFID技術(shù)貫穿于肉類食品安全始終,建立了一個養(yǎng)殖-加工-流通-消費-監(jiān)測全程自動追溯體系。這是一個具備完整的產(chǎn)業(yè)鏈食品追溯各環(huán)節(jié)的安全控制體系。同時,系統(tǒng)利用數(shù)據(jù)庫技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、分布式計算等技術(shù),建立生豬生產(chǎn)質(zhì)量安全與追溯中心數(shù)據(jù)庫,實現(xiàn)信息的融合、查詢、監(jiān)控,為每一環(huán)節(jié)提供針對生豬質(zhì)量安全性、肉類成分來源的數(shù)據(jù),實現(xiàn)質(zhì)量安全預(yù)警機制。由此形成肉類企業(yè)生產(chǎn)銷售的閉環(huán)生產(chǎn),以保證向社會提供優(yōu)質(zhì)的放心肉類食品,確保供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流,讓肉類食品行業(yè)徹底實施食品源頭追蹤以及在食品供應(yīng)鏈中實現(xiàn)完全透明。
精誠生豬質(zhì)量安全追溯與跟蹤監(jiān)管系統(tǒng)是針對豬肉的全過程追溯系統(tǒng)。系統(tǒng)在設(shè)計及實施過程中充分考慮到了當(dāng)前國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖、屠宰、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)涉及到的企業(yè)的實際生產(chǎn)、運營狀況。對于企業(yè)技術(shù)水平、生產(chǎn)流程、生產(chǎn)規(guī)范程度等差異的影響,該系統(tǒng)做了相當(dāng)?shù)臏蕚涔ぷ鳌T诒WC追溯能夠正常進行的情況下,該系統(tǒng)對于不同客觀條件的適應(yīng)性已經(jīng)達到了一個較高的水平。
同時,系統(tǒng)還具備一整套科學(xué)的關(guān)鍵數(shù)據(jù)編碼規(guī)則,在常規(guī)硬件設(shè)備的使用方面進行了突破和創(chuàng)新,解決了很多實際的問題。這些因素在追溯鏈的維護過程中將起到極為重要的作用。
三.軟件系統(tǒng)架構(gòu)
第1章.
整體系統(tǒng)主要分為五個部分—生豬生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯綜合信息系統(tǒng)、養(yǎng)殖場信息管理系統(tǒng)、運輸屠宰信息記錄系統(tǒng)、分割加工及消費信息管理系統(tǒng)、質(zhì)量安全查詢追溯系統(tǒng)。簡圖如下:
1.1生豬生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯綜合信息系統(tǒng)平臺
此系統(tǒng)為以下四個環(huán)節(jié)系統(tǒng)的基礎(chǔ) 平臺,通過此部分系統(tǒng)可將以下的養(yǎng)殖場、運輸屠宰監(jiān)控、分割加工及消費、質(zhì)量安全查詢系統(tǒng)中產(chǎn)生的各種數(shù)據(jù)進行統(tǒng)一分析處理,相當(dāng)于整套系統(tǒng)的中央處理器。
本系統(tǒng)擔(dān)負著整套系統(tǒng)的靜態(tài)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、動態(tài)記錄的存儲與處理,統(tǒng)計報表、實時數(shù)據(jù)調(diào)整與查校等功能。中心的建立依賴于養(yǎng)殖場信息采集管理系統(tǒng)、屠宰廠信息追蹤管理系統(tǒng)、超市及消費信息管理系統(tǒng)的成功建設(shè),平臺的工作要在一個相對較長的時間內(nèi)進行逐步架構(gòu)和完善。
1.2養(yǎng)殖場信息管理系統(tǒng)
養(yǎng)殖場子系統(tǒng)指的是整個追溯過程中在養(yǎng)殖場環(huán)節(jié)使用的信息管理系統(tǒng)。其主要功能是記錄無抗生豬在養(yǎng)殖場中生長發(fā)育的過程信息,并將該信息提供給追溯系統(tǒng)的下一個環(huán)節(jié)。生豬生長批次信息、生豬個體信息、生豬防疫信息和生豬銷售信息將成為養(yǎng)殖場子系統(tǒng)關(guān)注的重點。生豬個體將通過RFID電子耳標進行標識。而生豬個體信息的采集、更新等功能的實現(xiàn)將通過固定或移動式的讀寫機對電子耳標的識讀來完成。每個電子耳標將唯一標識一頭生豬,從而給生豬的個體追溯帶來可能。
在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),系統(tǒng)通過RFID耳標記錄生豬的個體信息(父母系、品種品系、出生日期、出欄日期)、用藥記錄、檢疫信息、銷售信息等,并將信息提供給追溯與安全監(jiān)管平臺,以供追溯、查驗及監(jiān)管。養(yǎng)殖信息的實時提交完成了養(yǎng)殖階段的數(shù)據(jù)采集與信息跟蹤、追溯,同時提供了飼養(yǎng)監(jiān)管、用藥監(jiān)管所必需的數(shù)據(jù)信息。
1.3運輸屠宰信息監(jiān)控系統(tǒng)
無抗生豬出欄后,通過第三方承運公司將生豬運往協(xié)議屠宰廠進行屠宰,生豬屠宰是豬肉生產(chǎn)的第二個環(huán)節(jié),該子系統(tǒng)的重要功能是維護整個追溯系統(tǒng)信息鏈的完整,使屠宰廠生產(chǎn)出庫的白條肉信息能夠與養(yǎng)殖場生豬個體信息保持正確的關(guān)聯(lián)。保證個體生豬信息與其白條肉信息的正確對應(yīng)是本系統(tǒng)成功的關(guān)鍵。
生豬被運達屠宰廠后,系統(tǒng)將通過識讀每個生豬個體的電子耳標來確認生豬個體,并記錄追溯相關(guān)的信息。系統(tǒng)還會監(jiān)控整個生產(chǎn)過程中豬肉品質(zhì)的安全性,對于檢驗檢疫不合格的豬肉,系統(tǒng)會主動識別其對應(yīng)的RFID電子標簽,并發(fā)出警告信息,使有問題的豬肉在進入流通環(huán)節(jié)之前就被及時發(fā)現(xiàn),避免出現(xiàn)亡羊補牢的情況。屠宰完畢后,對于每個白條肉,系統(tǒng)會利用電子標簽來對其進行唯一的標識,并且這一標識與生豬屠宰前的個體標識—RFID電子耳標嚴格對應(yīng)。
1.4分割加工及消費信息管理系統(tǒng)
協(xié)議銷售方購入白條肉,并對其進行分割、包裝、出售。對于每一份分割品,銷售人員都要將電子耳環(huán)上的相應(yīng)防偽碼及條碼賦予其包裝上標識作用的的追溯碼。此追溯碼會同分割包裝一起交到消費者手上。
1.5質(zhì)量安全查詢追溯系統(tǒng)
通過網(wǎng)上直接的查詢功能,消費者可以根據(jù)自己購得的生鮮肉的追溯碼進行查詢,并能夠直觀地看到分割品的全部追溯信息,一旦發(fā)現(xiàn)問題,就可以進行問題根源追溯。同時,成熟的RFID技術(shù),也可以進行分割品的標識。另外,質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)也可將相關(guān)企業(yè)介紹、無抗生豬肉科普知識等相關(guān)信息,為企業(yè)提供展示自己的平臺,為消費者和企業(yè)建立起一個可以有效溝通的渠道。
第2章.系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)拓撲
通過建立監(jiān)管管理系統(tǒng),實現(xiàn)生產(chǎn)、流通及消費等環(huán)節(jié)全過程檢驗檢疫、抽檢、信用準入等實時信息監(jiān)管,為肉類安全監(jiān)管提供有效的管理手段。
四.系統(tǒng)優(yōu)勢所在
第1章.系統(tǒng)特點
1)感應(yīng)式數(shù)據(jù)采集,操作更簡單,更便捷。管理各生豬信息時,只需將數(shù)據(jù)采集器在射頻電子標簽附近輕輕一晃,即可識讀且調(diào)出個體的基礎(chǔ)資料及特征資料; 獲得的數(shù)據(jù)和信息不能破壞或修改;
2)系統(tǒng)使用由無源存儲器的射頻芯片組成的全封閉感應(yīng)射頻電子標簽,具有全球唯一的ID碼,經(jīng)久耐用,不可篡改或復(fù)制;
3)射頻電子標簽?zāi)蜔帷⒖箖?、防水、防震、抗電磁波、防油煙,能在惡劣環(huán)境下正常工作;
4)無需布線,安裝簡易;
5)無接觸式數(shù)據(jù)傳輸,從而無磨損;
6)系統(tǒng)能夠提供與手持終端的數(shù)據(jù)通訊功能;
7)完整的軟件配套,制定及修改復(fù)雜的多級管理系統(tǒng)變得非常簡單、方便;
8)智能化的數(shù)據(jù)備份功能,保證數(shù)據(jù)的穩(wěn)定不丟失,保持長久。
9)可與其他管理系統(tǒng)緊密銜接,構(gòu)成業(yè)務(wù)系統(tǒng)的有機組成部分;
10)為網(wǎng)絡(luò)版管理系統(tǒng),可應(yīng)用在局域網(wǎng)上。各種信息透明化、即時化,各層管理者可通過網(wǎng)絡(luò)簡單快捷查詢到各種飼養(yǎng)信息。
11)對畜體進行智能跟蹤管理,在發(fā)生疫情的第一時間可追蹤到病源畜做到急時防控,追根溯源。把畜主的損失降低到最低點。
第2章.系統(tǒng)效益
該系統(tǒng)的應(yīng)用使質(zhì)量管理者對無抗生豬信息時時監(jiān)測、清晰的管理,同時可對出現(xiàn)問題的生豬將按標識號碼索查免疫檔案,加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理,不斷提高無抗生豬產(chǎn)品質(zhì)量。我國部分地區(qū)已經(jīng)開始應(yīng)用電子耳標追蹤體系,作為加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的有效手段和國際通行的做法,在我國畜牧業(yè)中廣泛推廣信息可追蹤體系對于提高我國畜產(chǎn)品的質(zhì)量和國際競爭力將會起到重要作用。
一方面是產(chǎn)品質(zhì)量的提高直接帶來的經(jīng)濟效益。無抗生豬產(chǎn)品生產(chǎn)的全程跟蹤和追溯可提高產(chǎn)品的附加值,“放心產(chǎn)品”每千克價格一般比普通產(chǎn)品高幾元甚至一倍以上,基于畜體個體體況的精細化養(yǎng)殖提高了畜體本身的品質(zhì),尤其在出口方面,高品質(zhì)的畜產(chǎn)品同普通產(chǎn)品相比,售價要高幾十元。
另一方面是節(jié)省生產(chǎn)成本間接帶來的經(jīng)濟效益?;赗FID的無抗生豬信息平臺應(yīng)用可以減少人手,節(jié)省人工工資;通過對畜體個體的監(jiān)測和精細飼養(yǎng)可以節(jié)省飼料,降低生產(chǎn)成本;打破部門條塊分割,實現(xiàn)信息共享,完善監(jiān)控手段,減少隱性成本。
提高整個企業(yè)的信息化管理水平及素質(zhì)。提高員工積極性,提高員工工作效率,強低不必要重復(fù)工作強度。
無抗生豬生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的成功應(yīng)用不僅可解決當(dāng)前企業(yè)面臨的實際問題,同時還可樹立良好的社會效益,成為畜牧行業(yè)信息化的領(lǐng)頭羊,從而提高企業(yè)影響力,提高客戶認知度。
第3章.系統(tǒng)安全
3.1物理安全
內(nèi)外網(wǎng)物理分離:網(wǎng)絡(luò)接入建議采用內(nèi)外網(wǎng)物理隔離方式,使內(nèi)部局域網(wǎng)和外部互聯(lián)網(wǎng)完全隔離,單獨運行,部分上網(wǎng)用戶可在固定機器上完成。
雙機熱備份:為使整個系統(tǒng)能夠安全可靠的使用系統(tǒng)中的數(shù)據(jù),對數(shù)據(jù)進行備份極其重要。數(shù)據(jù)備份系統(tǒng)應(yīng)能保證在災(zāi)難發(fā)生時能快速可靠的進行數(shù)據(jù)恢復(fù),減少管理和人員成本、提高效率,具有很好的伸縮性,能夠在系統(tǒng)數(shù)據(jù)不斷的更新中進行方便、高效、可靠的擴展。
數(shù)字加密鎖:通過硬件加密鎖和用戶名密碼雙重認證,有效保障登錄用戶的合法認證。
系統(tǒng)間隔離:采用財務(wù)系統(tǒng)與應(yīng)用系統(tǒng)充分隔離方式,數(shù)據(jù)交換通過接口方式實現(xiàn),完全保證了財務(wù)關(guān)鍵數(shù)據(jù)和關(guān)鍵業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)安全;
3.2網(wǎng)絡(luò)安全
網(wǎng)絡(luò)防火墻:在數(shù)據(jù)庫服務(wù)器和應(yīng)用服務(wù)器上加裝硬件防火設(shè)備,屏蔽各類入侵端口,有效預(yù)防網(wǎng)絡(luò)病毒和黑客入侵等。在各不同安全域的出入口處安裝防火墻,以控制各個網(wǎng)絡(luò)用戶之間的相互訪問,規(guī)劃網(wǎng)絡(luò)的信息流向,并起到一定的用戶隔離作用,一旦某一子網(wǎng)發(fā)生安全事故,避免波及其他子網(wǎng)。
防病毒系統(tǒng):主要是防止病毒進出內(nèi)部網(wǎng)絡(luò),在出現(xiàn)異常情況時能夠報警,防止病毒對內(nèi)部的重要信息和網(wǎng)絡(luò)造成破壞,并定位感染的來源與類型。
3.3系統(tǒng)安全
操作系統(tǒng)安全設(shè)置、域安全策略:
信息安全級別設(shè)置、角色定義: 對系統(tǒng)中的各類信息進行分角色和級別的權(quán)限設(shè)定;
防止信息被未授權(quán)的人篡改,保證真實的信息從真實的信源無失真的到達真實的信宿,對信息及信息系統(tǒng)實施安全的監(jiān)控管理
3.4應(yīng)用安全
統(tǒng)一用戶管理系統(tǒng)將針對組織部門內(nèi)部所有工作人員,實現(xiàn)各個應(yīng)用系統(tǒng)統(tǒng)一的授權(quán)管理和在線驗權(quán),確保適當(dāng)?shù)娜藛T享受相應(yīng)的權(quán)限,杜絕越權(quán)操作。
人員安全級別設(shè)置,權(quán)限定義:對操作用戶進行不同角色的定義和權(quán)限設(shè)置;
操作監(jiān)控及安全日志:系統(tǒng)自動記錄登錄服務(wù)器的用戶名、IP地址、時間和所作修改等詳細記錄;
3.5管理安全
配合一定的管理制度和監(jiān)督機制,對數(shù)據(jù)庫、機房及服務(wù)器進行制度化、規(guī)范化管理,提高對系統(tǒng)維護和機房管理的安全性。
安全管理制度包括: 機房管理制度、人員管理制度、技術(shù)管理制度、安全評估制度、安全服務(wù)管理制度、信息發(fā)布與交換管理制度等。
配備專門安全管理人員、操作人員,做到分工明確,責(zé)任到人,加強人員教育和培訓(xùn),形成一支高度自覺、遵紀守法的安全技術(shù)人員隊伍。
建立應(yīng)急響應(yīng)服務(wù)技術(shù)隊伍,對應(yīng)急情況進行支援,包括病毒防護、網(wǎng)絡(luò)防護、重大任務(wù)、突發(fā)情況下的支援等。
五.系統(tǒng)功能設(shè)計
精誠軟件公司通過與農(nóng)科院相關(guān)人員細致的調(diào)研,憑借卓越的技術(shù)能力以及有說服力的成功案例,提出了RFID肉類食品安全業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)整體解決方案,可有效解決肉類食品當(dāng)前面臨的問題,加強質(zhì)量管控現(xiàn)狀,整體系統(tǒng)分為十大模塊,即:系統(tǒng)管理、基礎(chǔ)信息、養(yǎng)殖管理、運輸管理、屠宰管理、分割加工管理、銷售管理、預(yù)警管理、網(wǎng)上查詢管理。統(tǒng)計分析與決策支持。
第1章.系統(tǒng)管理
1.1期初數(shù)據(jù)導(dǎo)入
在系統(tǒng)初始化時可將原有業(yè)務(wù)系統(tǒng)或者電子報表的相關(guān)數(shù)據(jù)直接導(dǎo)入到本系統(tǒng);
?、倏蓪?dǎo)入各種數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)。
?、诳蓪?dǎo)入各種TXT、XLS等文本數(shù)據(jù)
1.2數(shù)據(jù)備份恢復(fù)
對系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫的定期備份和存儲;
?、倏蓚浞菡麄€數(shù)據(jù)庫到不同的儲存媒體。
?、诳啥〞r執(zhí)行數(shù)據(jù)庫的備份工作。
?、劭蓛H針對某一時段變動的數(shù)據(jù)作備份。
1.3公告管理
將企業(yè)實時發(fā)生的各種數(shù)據(jù)及報表在公告牌上發(fā)布,可讓不同崗位的人員及時了解到經(jīng)營信息
通過企業(yè)公告板和通知,及時公布企業(yè)最新動態(tài),對新的經(jīng)營任務(wù)或執(zhí)行情況都可在第一時間公布;
1.4人事及用戶管理
根據(jù)企業(yè)實際結(jié)構(gòu)建立企業(yè)營銷組織機構(gòu),各個職能部門和分公司相關(guān)人員信息檔案,實現(xiàn)穿透的組織管理;
?、僦С謽錉罱Y(jié)構(gòu)的無限級別分支,互相嵌套;
?、谕ㄟ^人員編號、姓名等屬性可自動生成工藝條碼;
?、壑С秩藛T工資級別和工資項目定義等,可根據(jù)一定的工資算法、工資 級別和工資表格式,從數(shù)據(jù)庫中查找銷售業(yè)績和記件數(shù)量,通過算法中的提成比例核算公司員工工資。;
對使用本系統(tǒng)的所有人員進行用戶定義,可將集團公司操作人員和相關(guān)管理人員在系統(tǒng)中建立相應(yīng)的用名名,以便日后分配不同的操作權(quán)限
1.5部門、用戶權(quán)限設(shè)定
對網(wǎng)絡(luò)操作用戶操作權(quán)限的設(shè)定:
?、俜诸惗嘀?、矩陣式三維權(quán)限管理方式,多級權(quán)限控制,操作權(quán)限設(shè)置。
?、诠δ芗?、業(yè)務(wù)級、范圍級的權(quán)限控制,提供敏感保護。
?、蹤?quán)限復(fù)制及互換, 將新程序的權(quán)限批次創(chuàng)建到多用戶或用戶組。
?、塥氂械挠脩艚M及功能交互式權(quán)限設(shè)定方式;
1.6期初數(shù)據(jù)
在使用系統(tǒng)前進行期初數(shù)據(jù)錄入,包括庫存期初、銀行期初、應(yīng)收期初、應(yīng)付期初、借欠款期初等等,部分數(shù)據(jù)可通過數(shù)據(jù)接口從K/3中導(dǎo)入
期初數(shù)據(jù)的正確建立可避免用戶切換系統(tǒng)后不必要的數(shù)據(jù)或費用管理混亂現(xiàn)象,增強了新系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準確性
1.7公司、部門數(shù)據(jù)
公司總部可對各分部、分公司及各個部門數(shù)據(jù)進行定義,并對分支進行業(yè)務(wù)規(guī)范,便于日后實現(xiàn)公司的集團化管理
1.8開賬、重建
各類基礎(chǔ)數(shù)據(jù)正確建立后,則需進行系統(tǒng)開賬,開賬后系統(tǒng)才可發(fā)生賬務(wù)關(guān)系;
系統(tǒng)數(shù)據(jù)需更新或重新建立時可以使用系統(tǒng)重建功能,此功能是將各類賬務(wù)信息清零,也可選擇清除部分基礎(chǔ)數(shù)據(jù),系統(tǒng)重建后數(shù)據(jù)不可恢復(fù),請慎用或做好數(shù)據(jù)備份。
1.9系統(tǒng)操作日志
對系統(tǒng)登錄用戶和所作操作的日志記錄;
?、籴槍Ξ?dāng)前作業(yè)數(shù)據(jù)庫的各表格統(tǒng)計筆數(shù)。
?、谔峁v史數(shù)據(jù)庫,與當(dāng)前作業(yè)的數(shù)據(jù)庫共用一套程序。
?、劭煽刂扑胁僮鲉T以其它程序或工具讀取數(shù)據(jù)庫的內(nèi)容。
第2章.基礎(chǔ)信息
2.1養(yǎng)殖場、豬舍信息
將公司下設(shè)或者相關(guān)合作單位的養(yǎng)殖場及豬舍信息進行詳細登記,信息中可記錄其具體信息,如:養(yǎng)殖場規(guī)模、位置、所屬單、年限、負責(zé)人、出欄量、環(huán)境等參數(shù)。
2.2畜體、品種信息
將公司所有養(yǎng)殖場的所有生豬或者其它畜體信息進行登記,主要包括畜體品種、代碼、生長情況、發(fā)病記錄、免疫記錄、預(yù)計出欄時間等。
2.3飼料信息
將飼料信息進行登記,包括飼料生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、保質(zhì)期、成份等信息。
2.4防疫、免疫信息
將不同品種或者類別的生豬的防疫和免疫標準進行登記,便于日后系統(tǒng)自動提出預(yù)警,如A43號豬本周需進行常規(guī)防疫,這樣以來可為養(yǎng)殖場工作人員大大降低工作強調(diào),提高工作效率。
2.5疾病、反常癥狀信息
將經(jīng)常發(fā)生的疾病及反常癥狀進行登記,可具體包括病癥類型、、危害程、應(yīng)對辦法等。
2.6獸藥信息
將所用到的所有獸藥進行登記,具體包括生產(chǎn)廠商、經(jīng)銷商、獸藥類別、應(yīng)對癥狀、有效期等等。
2.7運輸信息
將運輸方式、承運單位等進行記錄,如日后運輸過程中出現(xiàn)問題可方便追溯明確責(zé)任。為企業(yè)降低不必要損失。
2.8供應(yīng)商、客戶信息
供應(yīng)商主要指種豬、飼料、獸藥等的提供商;這里客戶信息主要指從我公司采購的各超市及肉類加工企業(yè)。
2.9RFID條碼信息
RFID條碼信息是將以上所有基礎(chǔ)信息及發(fā)生的所有業(yè)務(wù)信息進行記錄,通過此模塊將實現(xiàn)系統(tǒng)與RFID硬件的聯(lián)動工作。
第3章.養(yǎng)殖管理監(jiān)控
3.1飼養(yǎng)管理
對生豬的日常飼養(yǎng)、喂食及喂食量、飲水量進行合理規(guī)劃,實現(xiàn)科學(xué)化飼養(yǎng)。養(yǎng)殖場人員需將實際飼養(yǎng)情況定期上傳至養(yǎng)殖管理系統(tǒng)上,以便達到實時監(jiān)控、及時管理的高水平管理。
3.2消毒管理
對養(yǎng)殖場和豬舍進行按規(guī)定消毒作業(yè),將將消費結(jié)果登記于系統(tǒng)中。
3.3防疫管理
根據(jù)基礎(chǔ)信息中所定義的規(guī)定,按時對每頭豬進行防疫,避免人為遺忘造成的不必要安全問題。
3.4疾病監(jiān)控
如生豬出現(xiàn)發(fā)病情況時要及時進行治療,治療后如恢復(fù)不到正常質(zhì)量標準時則需另行處理,如無質(zhì)量問題則需對此次發(fā)病進行記錄,方便日后企業(yè)總結(jié)并查找發(fā)病原因,提高生豬質(zhì)量。降低由此產(chǎn)生的經(jīng)濟及信譽損失。
3.5出欄管理
系統(tǒng)根據(jù)前期飼養(yǎng)及其它數(shù)據(jù)可自動提示相關(guān)人員近期需出欄豬的代號及日期。出欄前為保證質(zhì)量質(zhì)檢人員需進行出欄前質(zhì)量檢測,確認無質(zhì)量問題時方可進行了欄處理。
3.6生長監(jiān)控管理
通過以上各個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)采集及分析,系統(tǒng)可自動實現(xiàn)每頭生豬的生長監(jiān)控,在出現(xiàn)異常時系統(tǒng)將通過預(yù)警模塊進行相應(yīng)提示。便于
3.7檔案管理
根據(jù)以上數(shù)據(jù)的錄入、上傳,系統(tǒng)自動一一對應(yīng)形成畜體檔案,便于管理人員即用即調(diào)。方便日后檔案整理及統(tǒng)計工作。
第4章.屠宰管理
4.1生豬運輸
出欄后的生豬通過承運單位運往屠宰加工廠。如運輸時間較長則需進行喂食
4.2宰前初檢
生豬運往屠宰廠后,廠方首先對生豬質(zhì)量進行初檢,如有問題則直接退回至養(yǎng)殖場,如無問題則安排宰殺加工。
4.3生豬屠宰
檢疫完畢后進行屠宰,形成白條肉后,屠宰廠通過專業(yè)設(shè)備將白條肉分為不同的等級,一般為A,B,C,D四個級別。
第5章.分割包裝管理
5.1復(fù)檢管理
從屠宰廠運回的白條肉,銷售商首先對其進行肉質(zhì)檢疫,檢疫通過后則進行白條肉的分割和加工。
5.2分割管理
將白條肉按照部位或者形狀,或根據(jù)客戶定單要求進行分割。分割時相關(guān)人員需將電子耳標的條碼信息記錄并標記于分割開的所有分割塊上。
5.3加工管理
基本同分割管理。
5.4包裝
分割加工后相關(guān)人員進行包裝,如可以條碼也可在此環(huán)節(jié)進行粘貼。一切工作完成后進入待銷售區(qū)。
第6章.銷售管理
6.1出售管理
對分割加工好的肉塊及肉制品進行銷售。銷售人員需檢查包裝上的條碼信息是否完好,如有損壞則需重新粘貼規(guī)制標簽。
6.2保質(zhì)管理
相關(guān)人員可根據(jù)實際保質(zhì)情況設(shè)置系統(tǒng)保質(zhì)期預(yù)警,預(yù)警最好設(shè)置為提前一天或者兩天,這樣便于銷售人員應(yīng)急處理,防止過質(zhì)帶來不必要經(jīng)濟損失。具體預(yù)警提示可酌情進行設(shè)置。
6.3銷售退貨
如出現(xiàn)質(zhì)量或者由于其它原因需退貨時使用此模塊,退貨時必須標注退貨原因,如是質(zhì)量問題則需進一步確認,確認質(zhì)量問題后則進行質(zhì)量追溯,落實責(zé)任承擔(dān)者。
6.4出售追溯
對于大型集團客房,系統(tǒng)也可將客戶信息進行關(guān)聯(lián),便于日后的貢獻力統(tǒng)計及銷售追溯。
第7章.預(yù)警管理
7.1安全預(yù)警
對于各種違規(guī)現(xiàn)象進行預(yù)警,如廣告環(huán)境安全預(yù)警、飼料添加劑安全預(yù)警、違禁藥品預(yù)警等等。
7.2保質(zhì)預(yù)警
根據(jù)無抗豬肉制品的實際保質(zhì)期設(shè)置系統(tǒng)預(yù)警期,一般建議提前三天左右,這樣便于相應(yīng)部門及人員做應(yīng)急銷售。
7.3出欄反常預(yù)警
如某個養(yǎng)殖場一段時間內(nèi)出欄率過低或者過高,系統(tǒng)則根據(jù)預(yù)警設(shè)置參數(shù)進行提示,相應(yīng)人員得到提示后即可了解情況查明原因。
7.4銷售反常預(yù)警
如出現(xiàn)某一段時間銷售量過低時系統(tǒng)則自動進行警示,銷售人員或者相應(yīng)部門得到提示后,即可調(diào)查分析銷售反常原因,從而出臺新政策應(yīng)對此種現(xiàn)象,如是大環(huán)境原因,則可酌情合理安排出欄、屠宰及加工,避免出現(xiàn)大量積壓現(xiàn)象。
7.5預(yù)警參數(shù)設(shè)置
對各類需預(yù)警項目進行參數(shù)設(shè)置,設(shè)置完畢后,系統(tǒng)則依此為依據(jù)進行相應(yīng)預(yù)警提示。此功能可自定義設(shè)置并修改,為部門主管或者相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)限范圍。
第8章.信息查詢管理
8.1基礎(chǔ)信息查詢
對各類基礎(chǔ)信息進行自定義、按條件、分類查詢,為操作人員提高數(shù)據(jù)查找效率,并避免手工重復(fù)性查詢作業(yè),降低工作人員勞動強度。
8.2養(yǎng)殖查詢
對養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖環(huán)節(jié)發(fā)生的各種項目及數(shù)據(jù)進行查詢,主要包括:
? 標準及法規(guī)查詢
? 檔案查詢
? 出欄查詢
? 飼料查詢
? 免疫查詢
? 疾病查詢
? 曾藥查詢 。。。。。。
8.3運輸屠宰查詢
對運輸環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)發(fā)生的項目及數(shù)據(jù)進行查詢。主要包括:
? 承運查詢
? 初檢數(shù)據(jù)查詢
? 屠宰查詢
? 肉類級別查詢 。。。。。。
8.4分割加工查詢
對分割加工環(huán)節(jié)發(fā)生的項目及數(shù)據(jù)進行查詢,主要包括:
? 復(fù)檢查詢
? 分割信息查詢
? 加工信息查詢
? RFID電子耳環(huán)數(shù)據(jù)查詢
? 包裝及條碼信息查詢 。。。。。。
8.5銷售查詢
在肉品出售環(huán)節(jié)產(chǎn)生的各類數(shù)據(jù)的查詢。包括:
? 出售量查詢
? 出售記錄查詢
? 銷售檔案查詢
? 成品庫存查詢 。。。。。。
8.6消費者綜合信息查詢平臺
消費者在購買無抗肉或相關(guān)制品后可通過登陸無抗系統(tǒng)門戶網(wǎng)站,將包裝上粘貼標簽上的條形碼及防偽碼輸入指定查詢框內(nèi)即可查驗是否為仿冒產(chǎn)品,并有同時可詳細看到所購肉制品的一系列相應(yīng)信息,從養(yǎng)殖到屠宰加工及包裝等環(huán)節(jié)一目了解,包括所屬生豬在養(yǎng)殖時使用的飼料、藥品及防疫免疫等等信息。同時可看到生豬的具體養(yǎng)殖場信息、屠宰廠信息、運輸商信息、經(jīng)銷商信息,使消費者真正了解無抗肉的整體來源,真正實現(xiàn)“放心無抗肉”的食用。
此平臺的成功建立同時可為企業(yè)與消費者之間搭建一個實時交流與監(jiān)督的效果,從而體現(xiàn)企業(yè)信譽及服務(wù),使企業(yè)與消費者真正達成一種合作伙伴的關(guān)系,實現(xiàn)無抗肉產(chǎn)品的口碑化品牌效應(yīng)。